每天下午6點(diǎn)下班，急急忙忙奔菜場(chǎng)，回到家里進(jìn)廚房，撿菜、洗菜、切菜，忙得像打仗。這基本上是工薪階層每天下班后的必修課。
但是，普定“優(yōu)纖貝”集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條下的“餐桌”徹底顛覆了傳統(tǒng)的忙碌，將人的精力從繁瑣的廚房中解放出來。以后，我們可以這樣輕松愉快地準(zhǔn)備一桌美美的晚餐：下了班，順路經(jīng)過“蔬智屋”，輸入自己的家庭信息，就可領(lǐng)取按照家庭成員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分量合理搭配的菜品及配料，并且是已經(jīng)洗凈、消毒、切好的半成品，回到家打開火烹飪即可。
4月19日，記者在位于普定縣黃桶街道辦事處青山村的優(yōu)纖貝集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈孵化園項(xiàng)目建設(shè)點(diǎn)“O2O蔬智屋”展示中心，了解到智慧下廚的新概念。
普定縣優(yōu)纖貝集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈孵化園建設(shè)項(xiàng)目是經(jīng)普定縣于2016年招商引資引進(jìn)的項(xiàng)目，由深圳優(yōu)纖貝集團(tuán)旗下公司貴州昌輝農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有限公司投資建設(shè)?？偼顿Y約10億元，占地面積2000畝，建設(shè)周期3年。含農(nóng)產(chǎn)品種植、生態(tài)觀光、休閑采摘、木屋體驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種苗孵化、合作社管理、農(nóng)產(chǎn)品加工倉(cāng)儲(chǔ)等10多個(gè)功能板塊，規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化大棚140個(gè)、保鮮冷庫(kù)3個(gè)、科技展示和技術(shù)培訓(xùn)廳500平方米。
孵化園項(xiàng)目從2016年10月開工建設(shè)以來，已完成投資5000多萬元。記者在項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)看到，工人們有的在忙著硬化園道路，有的在進(jìn)行綠化；占地200畝的智能大棚里整齊地堆放著食用菌包；在“O2O蔬智屋”展示中心，工人們正在調(diào)試設(shè)備……室內(nèi)室外，一片忙碌。
據(jù)貴州昌輝農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有限公司董事股東喻紅春介紹，孵化園本著“核心是現(xiàn)代化，特征是商品化，方向是集約化，目標(biāo)是產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展理念，積極參與地方脫貧攻堅(jiān)。目前，已經(jīng)建成的菌包生產(chǎn)廠和食用菌食品生產(chǎn)廠等項(xiàng)目，可覆蓋農(nóng)戶1236戶4362人，其中，建檔立卡貧困農(nóng)戶158戶665人，解決貧困人口就業(yè)216人。預(yù)計(jì)全部建成后年產(chǎn)值可達(dá)15億元，解決就業(yè)2000人以上，精準(zhǔn)幫扶600多戶貧困戶脫貧。
孵化園將按照標(biāo)準(zhǔn)化管理，打造生態(tài)基地。主要依托優(yōu)纖貝先進(jìn)的種植孵化技術(shù)，采取“三統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到“三保障”（一是統(tǒng)一提供種子，確保公司和與公司簽訂保底回購(gòu)協(xié)議的“散戶”種植品種優(yōu)質(zhì)，品質(zhì)有保障；二是統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，通過技術(shù)培訓(xùn)一批農(nóng)戶，吸納進(jìn)公司務(wù)工的同時(shí)，也對(duì)有種植意愿和種植實(shí)力的農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)量有保證；三是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)回收，把好“散戶”回購(gòu)質(zhì)量關(guān)，質(zhì)量有保障。確保了基地的綠色、生態(tài)、高效。智能化監(jiān)督，保障“舌尖”安全。）的模式，通過建設(shè)一個(gè)中心（集團(tuán)食品安全中心）、兩個(gè)系統(tǒng)（HACCP系統(tǒng)和ISO22000系統(tǒng)）、五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)化菜單及研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、客服服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、安全與衛(wèi)生控制標(biāo)準(zhǔn)、員工培訓(xùn)及再教育標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)急預(yù)案）、九個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)（食品驗(yàn)收、食品儲(chǔ)存、食品加工、食品派發(fā)、食品留樣、餐具消毒、垃圾處理、衛(wèi)生清潔、食物中毒處理）和一個(gè)賬本（食品安全記錄本），推進(jìn)智能化管理，流程化配送，嚴(yán)把流動(dòng)環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)，保障了食品安全。
目前，該公司團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)已入駐普定縣中醫(yī)院、人民醫(yī)院，下一步將進(jìn)入安順學(xué)院。在產(chǎn)品的銷售上，通過加工配送、蔬智屋、體驗(yàn)中心等進(jìn)行線下銷售，依托網(wǎng)絡(luò)生鮮商城，實(shí)現(xiàn)“客戶下單，送貨上門”的線上銷售。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)，把大數(shù)據(jù)和大扶貧融合起來，率先在普定境內(nèi)打造示范生產(chǎn)銷售點(diǎn)。目前已和補(bǔ)郎、白巖、坪上等鄉(xiāng)鎮(zhèn)多個(gè)合作社簽訂蔬菜訂單1萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式。
孵化園吸納貧困農(nóng)戶“特惠貸”資金入股，前三年按股金總額的8%、9%、10%分紅，三年后按10%分紅；并申報(bào)扶貧基金3000萬元，以投資收益分紅方式入股，讓資金變股金、農(nóng)民變股民，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)能發(fā)展，農(nóng)民得實(shí)惠”的雙贏目標(biāo)。
孵化園項(xiàng)目通過打造智慧農(nóng)業(yè)，讓更多農(nóng)戶及貧困戶多形式參與園區(qū)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，讓他們通過土地流轉(zhuǎn)領(lǐng)取租金、在基地務(wù)工可享薪酬、聯(lián)動(dòng)發(fā)展獲取分紅股金等多渠道脫貧致富。